Pour 8 gros cookies
Ingrédients :
125 g de beurre demi-sel (et/ou doux)
100 g de vergeoise (et/ou sucre blanc)
1 oeuf entier
200 g de farine
100 g de chocolat noir en morceaux
50 g de noix concassées
1 càc de vanille en poudre (et/ou vanille liquide)
1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
Dans un saladier, mettre le beurre pommade coupé en morceaux.
Rajouter le sucre et battre au fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Rajouter l’œuf et battre à nouveau pour obtenir une pâte lisse.
Incorporer la farine, la levure et la vanille et mélanger à la main.
Vous devriez obtenir une boule de pâte ferme.
Rajouter le chocolat et les noix.
Former 8 boules et les répartir sur une plaque allant au four.
Faire cuire 8 minutes à 180°C.
Bon appétit !
Diététicienne Nutritionniste Tarbes 