Crêpes

Ingrédients :

500ml de lait, 200g de farine, 4 oeufs, 60g de sucre, 20g de beurre salé, environ 50g de rhum, vanille

Recette :

Dans un saladier, verser la farine

Ajouter les oeufs et mélanger au fouet

Rajouter le beurre et mélanger

Petit à petit, verser le lait, tout en fouettant, pour éviter la formation de grumeaux

Enfin verser le rhum et la vanille

Faire cuire dans une poêle chaude avec un peu de beurre

La cuisson des crêpes ne se fait que sur une seule face !

Le lait est riche en calcium et vitamine D, il favorise la croissance et le maintient de la santé des os. Il est bénéfique dans la prévention de certaines maladies.

Il est possible de remplacer le lait par du lait végétal comme du lait d’avoine ou de riz.

Rédigé par Eléonore, stagiaire